Muffin ai mirtilli - fatti in casa, soffici e golosi - ricetta facile con la spiegazione e foto per ogni passaggio.
I Muffin ai mirtilli sono tortini golosi, fatti con uova, zucchero, burro, latte (yogurt ) e farina, un impasto molto soffice farcito con tanti mirtilli freschi. I classici dolcetti americani, perfetti per la colazione e la merenda, ideali per una merenda a sacco fuori casa, facili e veloci da preparare. Questa ricetta la potete usare anche per la preparazione dei muffin con gusti diversi, sostituendo i mirtilli con la frutta che piace di più oppure semplicemente per riciclare la frutta che sta in frigo... INGREDIENTI x 12 muffin 250 gr di mirtilli freschi 180 gr di zucchero semolato 250 gr di farina 00 170 gr di yogurt 50 ml di latte 80 gr di burro 2 uova 1 cucchiaino di lievito vanigliato la buccia grattugiata di un limone PREPARAZIONE 1- mettete uova e lo zucchero in una ciotola capiente e mescolatele bene con una frusta elettrica - fino a che tutto diventi chiara e spumosa, aggiungete il burro morbido a temperatura d'ambi...