coccole colori e sapori

  L'idea del rotolo di frittata è molto sfiziosa ed anche molto gradita da servire come un antipasto in una cena fra amici. È gustosissima e ricca di sapori, si prepara in anticipo e non ha bisogno di essere riscaldata,  e poi è cosi bella da presentare che di sicuro farete un figurone. Il rotolo di frittata si può farcire sia a caldo ( farcita e poi rimessa al forno ) ed in questo caso lo puoi farcire con dei formaggi che si sciolgono dal caldo tipo fontina, fette edamer oppure la provola, sconsiglio di usare la mozzarella perché durante la cottura rilascia troppa acqua,  e poi secondo i gusti aggiungete del prosciutto e verdure a piacere Se il rotolo viene farcito a freddo ( prima si cuoce la frittata, le uova sbattute su una teglia da forno ) dovete usare dei formaggi spalmabili tipo Philadelphia e poi aggiungete come nel altro caso prosciutto e verdure a piacere. INGREDIENTI x 4 persone  6 uova 2 zucchine 2 cucchiai di grana padano grattugiato  150 gr di fon...

 La frittata è una classica ricetta casalinga, facile e veloce da realizzare. Preparata con pochi e semplici ingredienti è molto buona sia calda anche fredda. Un secondo piatto che in tavola sa sodisfare il palato di tutti, tagliata a piccoli pezzettini è ideale anche come un antipasto oppure un aperitivo...  La più conosciuta è quella preparata con le zucchine ma nella frittata si può mettere qualsiasi tipo di verdura, a voi la scelta, La frittata è la ricetta ideale "svuota frigo" ed ogni volta che lo prepari scopri dei gusti nuovi, inaspettatamente deliziosi... Si può preparare sia in padella e anche al forno, oggi lo prepariamo in padella con i spinaci freschi e aromatizzata con la menta, facilissima e gustosissima, fatta un po più sottile si può mettere anche dentro nel panino in mezzo delle fettine di pomodoro è una favola... provatela !!!  INGREDIENTI x 4 persone  250 gr di spinaci freschi 4 uova 2 cucchiai di parmigiano reggiano o grana padano  2 cucchia...