coccole colori e sapori

  Cosce di pollo alla salsa di soia è un secondo piatto  di carne  tipico della cucina orientale. Un piatto gustosissimo e dal sapore unico,  la salsa di soia con la sua dolcezza e nello stesso tempo acidula rende questo piatto davvero delizioso. La nostra ricetta è facilissima, veloce perché non c'è bisogno della marinatura,  molto sana perché è priva di grassi e di sale, abbiamo usato solo tre ingredienti : salsa di soia, acqua e aglio, con un risultato pazzesco, un gusto particolare, una carne morbidissima e succulente. INGREDIENTI x 2 persone 4 cosce di pollo  250 ml di acqua  60 ml  salsa di soia dolce 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio con succo di limone PREPARAZIONE 1-lavate e asciugate bene le cosce di pollo, poi insieme allo spicchio d'aglio sistematele in una padella antiaderente già preriscaldata senza aggiungere nient'altro    - fatele rosolare bene a fuoco moderato girandole da tutte le parti, una volta preso il colore dorato a...

  Cotolette di pollo impanate sono un secondo piatto molto facile e veloce da preparare, una ricetta che ha bisogno di pochi ingredienti, proprio di quelli che a casa non mancano quasi mai, petto di pollo, uova. un goccino di latte e pangrattato. Un piatto che a tavola fa felice tutti, è il piatto preferito dei bambini e non solo... le cotolette vanno servite con una semplice insalata verde ( lattuga, valeriana o la belga ) oppure con una bella insalata di pomodori, e per la gioia dei bambini una bella portata con patatine fritte. Seguite la nostra ricetta e scoprite il nostro trucchetto per avere una cotoletta: dentro morbida che si scioglie in bocca, fuori bella dorata e croccante.   INGREDIENTI x 2 persone 400 gr petto di pollo in 4 fette  2 uova  25 ml di latte circa mezza tazzina da caffè  pangrattato q.b  sale q.b pepe nero q.b 30 gr di burro olio di semi q.b la scorza grattugiata di un limone fettine di limone q.b PREPARAZIONE 1- lavate ed asciugate ...

Petto di pollo alla piastra, un piatto leggero e veloce che si prepara in pochissimo tempo. Se volete avere una carne tenerissima, prima di cuocerla lasciatela almeno mezz'ora in un'emulsione preparato con olio extravergine d'oliva, aglio, rosmarino e succo di limone, cosi marinato risulterà morbidissimo e aromatizzato. INGREDIENTI x 2 persone 400 gr petto di pollo a fette il succo di 1 limone  2 spicchi d'aglio 3-4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 2 rametti di rosmarino pepe nero macinato al momento q.b sale fino q.b PREPARAZIONE  1- in una ciotola versate l'olio, il succo di limone, il pepe nero appena macinato ed un pizzico di sale, con un cucchiaino mescolate bene fino a quando l'olio ed il succo di limone si uniscono perfettamente, a questo punto aggiungente nell'emulsione anche i spicchi d'aglio e i rametti del rosmarino   - pulite i petti di pollo da eventuali grassi ed ossicini e sistemateli dentro nell'emulsione. Massaggiateli be...